Media lechuga romana
Medio pepino
1 bote pequeño de puntas de espárragos
2 rabanillos
6 pepinillos en vinagre
Un vasito de mostaza dulce
Medio vasito de aceite de oliva
Sal
nota: los vasitos son los que utilizamos para el cortado.
PREPARACIÓN:
Cortar los pepinillos en vinagre a taquitos pequeños. Introducirlos en un bol, añadir la mostaza dulce y el aceite de oliva. Mezclar todo para unificar sabores.
Por otra parte, cortar y lavar la lechuga y el pepino. En un plato o ensaladera colocar la lechuga, encima los trozos de pepino y las puntas de espárragos. Salar al gusto y añadir la mezclar que teníamos reservada con los pepinillos, la mostaza y el aceite. Decorar con láminas de rabanillos.
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