INGREDIENTES:
3 litros de agua
1 carcasa de pollo
2 zanahorias
2 tomates secos
1 puerro
1 cebolla
1 patata
Medio nabo
Medio nabicol
Media chirivia
1 trozo de apio
100 grs. de judías verdes
Sal al gusto
Un chorrito de aceite de oliva
Sopa maravilla ( pasta de trigo )
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en una olla a presión, taparla, poner la bálvula y cuando empieze a rodar, bajar el fuego al mínimo. Mantener en el fuego durante media hora. Quitar la bálvula y cuando deje de salir vapor abrir. Colar el caldo.
Poner la cantidad de caldo necesario según comensales y añadir la sopa de maravilla. Cocer siguiendo las instrucciones.
Yo para 4 personas, utilice 12 cucharones de caldo y 3/4 de vaso de sopa ( vasos de nocilla ).
Como me sobró caldo, el resto lo congelé para otro día. Siempre va bien tenerlo para esos días que una anda con prisa.
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Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!