BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE

Con esta receta voy a participar en EL CONCURSO "che que bo" RECETAS CON CHOCOLATE , que organiza Carolina.
Se trata, como podréis ver de un bizcocho sencillo, de yogur, en una de sus muchas versiones. En mi casa les encanta para los desayunos y meriendas. Además como es un poquito húmedo puede aguantar bien como unos 3 días. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

3 huevos
1 yogur natural azucarado
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de chocolate a la taza ( en polvo )
2 cucharadas de cacao amargo Valor
1 sobre de levadura royal
Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º , calor arriba y abajo.
En un bol, batir los 3 huevos, añadir el yogur y el azúcar, mezclar bien, e incorporar el aceite. Mezclar un poco más y reservar.
En otro recipiente mezclar la harina, el chocolate a la taza, el cacao amargo y la levadura. Juntarlo con la mezcla anterior.
Introducirlo en un molde forrado con papel vegetal y engrasado.
Hornear durante 30 minutos aproximadamente. Aunque recomiendo hacer la típica prueba del palillo.
Una vez lo retires del horno, volcarlo en una rejilla para que se enfríe y decorarlo con azúcar glass al gusto.