BIZCOCHO DE TURRON

Esta receta la vi en el blog de Silvia, Mi dulce tentación , solo que yo he modificado utilizando turrón de Jijona, por eso de utilizar cositas que tenia en casa.  Gracias de nuevo a Silvia por sus ricos consejos.

INGREDIENTES:

200 grs. de turrón blando ( yo duro )
130 grs. de azúcar
1 yogur natural
1 sobre de levadura
3 huevos
100 grs. de mantequilla ( yo aceite de maíz )
200 grs. de harina
Una pizca de sal
Almendra fileteada ( para adornar )

PREPARACIÓN:

Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, el yogur y el turrón troceado. Mezclar todo con la batidora de mano ( con paciencia, con el turrón duro cuesta un poco ). Por último incorporar la harina con la levadura y la sal. Introducir en el molde engrasado o forrado con papel de hornear. Decorar con almendra fileteada. Meter en el horno a 180º en la parte baja, calor arriba y abajo, durante 30 minutos aproximadamente. Retirar cuando pinches con un palillo y salga limpio.