INGREDIENTES:
6 patatas medianas
6 huevos
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Lava las patatas y ponlas a hervir en abundante agua, con la piel. Cuando pasen unos 30 minutos, pinchalas con una brocheta, si están tiernas retiralas, si aún están duras dejalas una ratito más. Cuando estén en su punto retiralas. Pelalas y cortalas en trocitos.
Ralla la cebolla. Pon un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofríe la cebolla, cuando este blandita añade la patata, echa un poco de sal y dale unas vueltas para que se integre todo.
Pon los huevos en un bol grande y batelos con una pizca de sal. Añade la patata con cebolla y mezclalo bien.
Prepara unos moldes de magdalenas. Mejor si son de silicona. Engrasalos ( yo los he pincelado con aceite ligeramente ). LLenalos con la mezcla preparada hasta los 3/4.
Hornealo a 180º, calor arriba y abajo, a media altura. Hasta que las mini tortillas cuajen. Para comprobarlo pinchalas con un palillo de brocheta.
Retiralas y a disfrutarlas!!!! Puedes comerlas calientes o a temperatura ambiente. De cualquier forma están perfectas.
Muy buena idea hacerlas en tamaño mini, la tortilla de patatas me fascina.
ResponderEliminarBuena tarde
Malú, qué chulas quedan, la verdad es que me encantan
ResponderEliminarBesitos
Que minitortillas tan originales. Muy buena idea. Besiños, feliz domingo.
ResponderEliminarmuy chulas asi las tortillitas, te han quedado geniales.
ResponderEliminarBesos.
Malú
ResponderEliminar¡¡Que ricas¡¡ que bien te han quedado
La verdad es que la tortilla de patatas siempre triunfa.
besos
Patricia
Me encanta tu idea, para una cena o celebración un poco informal me vienen estupendas. La tortilla de patata nos gusta muchísimo y siempre que nos reunimos hacemos unas cuantas, la próxima voy a prepararlas como tú, incluso talvez las rellene con algo.
ResponderEliminarBesitos preciosa.
Que rica la tortilla en todas las versiones ,Asi individuales estan muy bien para picoteo,me gustan
ResponderEliminarbesinos
Malú, te diré algo sobre esta receta: ME ENCANTA y no dudes que la prepararé. Un beso.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que buena idea!! una nueva forma para preparar un aperitivo.....
ResponderEliminarBesitos
Una idea genial, tienen una pinta estupenda!!
ResponderEliminarBesos
Nunca preparé la tortilla con la patata cocida, si hecha en el micro o en la FC, será cuetión de probar.
ResponderEliminarEn esos moldes quedan muy cucas.
Besos
Pues si que es una muy buena idea. Anotado!
ResponderEliminarUn besote!