Se trata de un bizcocho delicioso, en casa desapareció en un abrir y cerrar de ojos. Mi fuente fue el blog Cosas de Chari , solo que yo utilicé clementinas en vez de naranjas, y le añadí un glaseado. El resultado fue este:
INGREDIENTES:
4 huevos
1/2 taza de aceite de girasol
1/2 taza de zumo de clementina
1 taza de azúcar
Taza y media de harina
1 sobre de levadura
Para el glaseado de cítricos: Zumo de medio limón, zumo de una clementina y una taza de azucár glass
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar, hasta que doble el volumen y blanquee. Añadir el zumo y el aceite. Mezclar todo. Por último añadir la harina con la levadura y mezclar con movimientos envolventes.
Introducir en el horno a 170º, calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mezclar muy bien los zumos de limón y mandarina con el azúcar glass, hasta que adquiera brillo. Verter sobre el bizcocho enfriado.
Espero que os guste!!
Marchando un trocito...yo pongo la sidra, un beso y perdón por no haberte comentado mucho tus recetas durante la duración del concurso...
ResponderEliminarun beso grande y feliz domingo