PARRILLADA DE PESCADO

Hoy os traigo un segundo plato, ligero y saludable, ideal para una celebración íntima. Escoger un bueno vino blanco y a disfrutar!!

INGREDIENTES: ( Para 2 personas )

1 dorada
4 gambones
2 sepias
Clotxines ( mejillones )

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Sal
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Limón

PREPARACIÓN:

Limpia la dorada y dividela en 2 partes, obteniendo dos filetes.

Limpia los mejillones.

Prepara la salsa picando el ajo y perejil. Añade aceite de oliva. Reservala.

Calienta una plancha, rociala con un poquito de aceite y echa los filetes de dorada, las sepias y las gambas.

Según estén en su punto retira cada pieza en una fuente.

Después echa en la plancha las clotxinas, asalas hasta que se abran. Retiralas también a la fuente.

Rocialó todo con la salsa y acompañalo con rodajas o gajos de limón.

Buen provecho!!!