125 grs. zanahoria
125 grs. azúcar
125 grs. coco rallado
1 cucharada de leche condensada
coco para rebozar
PREPARACIÓN:
Hervir la zanahoria, una vez este blandita machacarla con un tenedor. Añadir el azúcar, el coco y la leche condensada, Mezclar bien hasta formar una masa homogenea. Dejar media hora en la nevera. Transcurrido este tiempo hacer bolitas, rebozarlas en coco rallado y colocar en cestitas de papel.
Fuente: Las recetas de Merche
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