INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre congelada ( de mercadona )
2 patatas
1 cebolla
2 salchichas frankfurt ( de las gorditas )
2 huevos
200 ml. de leche evaporada
Aceite de girasol ( para freír las patatas )
Aceite de oliva
Sal
Descongela el hojaldre a temperatura ambiente. Extiendelo en un molde de tarta redondo, forrado con papel de hornear. Corta las puntas sobrantes y resérvalas. Pincha con un tenedor la superficie de la masa.
Corta las patatas en láminas finas ( como para tortilla ). Pon abundante aceite de girasol en una paella, cuando este caliente echa las patatas con un poco de sal y frielas. Cuando estén listas escurrelas y reservalas.
Corta la cebolla en brunoise y salteala en aceite de oliva.
Corta las salchichas frankfurt en rodajas. y colocalas sobre el hojaldre que tenias preparado.
En un bol, bate los huevos con un poco de sal y la leche evaporada. Añadele las patatas fritas y la cebolla salteada. Remueve bien y vierte esta mezcla sobre el hojaldre. Repartelo por igual sobre toda la superficie. Utiliza la masa que reservaste para decorar, según tu gusto.
Introducelo en el horno precalentado a 250º, calor arriba y abajo, a media altura, durante 25 minutos aproximadamente. El tiempo es orientativo, cada horno funciona de forma distinta, por tanto te aconsejo que no pierdas de vista la elaboración. La coca estará lista cuando la base y la superficie estén doradas. Buen provecho!!!
Malú, deliciosa coca, con esos ingredientes tiene que estar buena si o si.
ResponderEliminarBesos.
Que bueno! y genial para la cena por ejemplo
ResponderEliminarbesos
qué buena pinta! gracias, habrá que hacerla, porque tiene que estar riquísima!
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa, además de lo buena que tiene que estar con esos ingredientes, te cojo la receta y me la apunto para deleitar a mis invatados. Un beso.
ResponderEliminarUna buena receta para niños porque los ingredientes son lo que más les gusta cenar. Me gusta.
ResponderEliminarBesines
Este maravilla de receta le va a encantar a mi marido. Verás la carita que se le pone cuando la vea.
ResponderEliminarBesos.
Malú una coca fantástica, me ha encantado, tomo nota
ResponderEliminarBesos
Malú, pero que rebuena debe estar. Un besote.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que cosa más rica... calculo 5.000 calorías por centímetro cuadrado así que buenísima!
ResponderEliminarMalú, esta coca en mi casa va a triunfar, con esos ingredientes y esa pinta, tengo el éxito asegurado.
ResponderEliminarEsta coca le tiene que gustar a mi hijo se la prepararé pues al final ya no se ni que hacerle cada vez le gustan menos cosas.
ResponderEliminarSaludos
Para una cena de finde, perfecta!!
ResponderEliminarUn besote
Una delicia! De esta me como yo más de la mitad si me dejan!
ResponderEliminarSegurisimo que en cuanto la prueben los adolescentes de la casa no dejan ni las migas,y los no tan jovenes tampoco dejaran mucho no, tomo buena nota, un beso guapa.
ResponderEliminarPara mi también ideal con adolescentes en casa
ResponderEliminarEsto se lo tengo que preparar a mi novio, que seguro que le va a encantar. Me copio ahora mismo la receta.
ResponderEliminarUn besito
Me encanto esta receta mas contundente, jaja, suenan muy ricos estos sabores juntos.
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