BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

Hace un tiempo vi esta receta en el blog de Montse, VACAPACA , y ya la he hecho varias veces. En casa nos gusta tanto, que me atrevería a decir que es una de las meriendas preferidas de los niños, y de los "no tan niños" jajajjjaa. Os invito a que la probéis...está riquísima y además es sencilla y rápida de preparar. Así es como se hace....

INGREDIENTES:

1 vaso de azúcar
1 vaso de harina
1 vaso de chocolate a la taza en polvo
4 huevos
1 vaso de mantequilla**
1 cucharadita de levadura Royal
1/2 vaso de cacao puro sin azúcar Valor
150 grs. de nueces

* 1 vaso = vaso de los de Nocilla
** Si no puedes tomar lácteos sustituye la mantequilla por margarina vegetal

PREPARACIÓN:

Derritir la mantequilla en el microondas y reservar.
Mezclar primero todos los ingredientes secos, es decir, azúcar, harina, chocolate y cacao. Después añadir los huevos, la mantequilla y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea e incorporar las nueces. Mover un poco y verter en un molde engrasado o forrado con papel de hornear. Introducir en el horno a 180º, calor arriba y abajo, durante 20 minutos aproximadamente. Antes de retirarlo comprobar su cocción pinchando con un palillo y viendo que sale limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla, cortarlo a cuadritos...y a disfrutarlo!!!!