miércoles, 9 de octubre de 2013

BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Estamos en octubre y dentro de nada llega la noche de brujas. La noche del 31 celebramos la fiesta de Halloween, así que os traigo una idea para la ocasión.

INGREDIENTES:

300 grs. de harina
4 sobres de gasificante ( 2 blancos y 2 azules ). De Barrachina
2 cucharaditas de levadura química 
300 grs. de calabaza asada
270 grs. de azúcar
3 huevos grandes
150 grs. de aceite de girasol
lágrimas de chocolate
Azúcar glass para decorar













PREPARACIÓN:

En primer lugar asa la calabaza. Para ello partela por la mitad, limpia la pipas y colocala en una bandeja de horno forrada con papel. 220º, calor arriba y abajo. Aproximadamente 45 minutos. Como te cuento aquí

Pasado el tiempo. Retirala del horno, dejala templar y machaca 300 grs. con un tenedor. Reservala.

En otro recipiente, tamiza la harina junto con el gasificante y la levadura.

En el bol de la calabaza incorpora los huevos, el azúcar y el aceite. Batelo todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

A continuación añade la harina y mezcla con movimientos envolventes hasta que se integre. 

Por último incorpora las lágrimas de chocolate y mezcla.

Engrasa un molde y echa la masa. Introducelo en el horno precalentado a 180º , calor arriba y abajo, durante 40 minutos aproximadamente.

Retiralo del horno. Dejalo reposar 5 minutos en el molde y posteriormente pasalo a una rejilla para que enfríe del todo.

Una vez frío espolvorealo con azúcar glass con la ayuda de un colador. Yo hice una plantilla en forma de calabaza y quedó muy bien para la ocasión. Espero que te guste!!!

Fuente:  Mis deseos más dulces ( yo le he añadido chocolate )



5 comentarios:

  1. Uffff chica que pinta tiene ese bizcochito y que carita tan linda le has puesto, ya vestido para los Santos, que gracioso y que buenisimo tiene que estar. Besos

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  2. Hola Malú, que maravilla de bizcocho. De este año no pasa que lo haga, con lo que nos gusta la calabaza y nunca la he empleado en dulce.
    Un besooo

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  3. Un bizcocho de lo más rico para Halloween!!!
    Y te ha quedado increible de chulo...
    Saludos

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  4. Malu ,que buen bizcocho ,tiene que estar estupendo y muy chulo con la decoracion de la calabaza
    besinos

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  5. Un bizcocho bien otoñal, se ve bien jugoso, y con chocolate¡ no se le puede pedir más. Un beso grande

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