lunes, 17 de octubre de 2011

PUDIN DE PAN Y CHOCOLATE, EN OLLA EXPRES

Hola a tod@s de nuevo. Disculparme por mis varios días de ausencia. He tenido un percance con el ordenador y me ha dado un poco de trabajo volverlo a poner al día. Pero ya esta listo otra vez para seguir adelante. Me iré poniendo al día con vuestras publicaciones. Por ahora os traigo un postre goloso, que levanta el animo a cualquiera. Os aseguro que esta de vicio. Tomar nota....

INGREDIENTES:

Media barra de pan duro ( yo un poco menos )
3 huevos
1/2 l. de leche entera
6 cucharadas soperas de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
ralladura de media naranja
2 cucharadas grandes de cacao puro ( Valor )

*
Caramelo líquido
Sirope de chocolate









PREPARACIÓN:

Preparate una flanera con tapa y riega el fondo y las paredes con caramelo líquido y sirope de chocolate.

Pon todos los demás ingredientes en una batidora. Batelo hasta integrarlo completamente y viertelo en la flanera, ya caramelizada.

Tapa la flanera e introducela en la olla expres con una base de agua. Tapa la olla, ponle la válvula y colocala en el fuego, al máximo. Cuando empiece a girar la válvula, baja el fuego al mínimo y mantenlo 15 minutos. (mi olla es antigua y no es tan rápido como las actuales). Retira la olla del fuego, quitale la válvula y deja salir el vapor. Cuando termine de expulsar todo el vapor abrela y con mucho cuidado de no quemarte, retira la flanera de su interior. Dejala atemperar, abre la flanera y cuando enfríe guardala en la nevera.

Al día siguiente ya puedes desmoldar el riquísimo pudin y disfrutarlo.


Fuente: El blog de Floruca , el cual os recomiendo visiteis. Tiene recetas estupendas.



24 comentarios:

  1. Hmmmm, el pudin es delicioso, me encanta. Me anoto tu receta para hacerla. La verdad que los pudins vienen genial para aprovechar la bollería o el pan que se nos queda un poco duro, ¿verdad?.

    Besitosssss

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  2. Malú, aqui no hay que disculpar nada, solo faltaria eso, jejeje
    Menudo pudin que te han marcado, me esta entrando hambre solo verlo.
    Besos.

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  3. Un puding hecho en la olla expres!!! Pues no lo havia visto nunca aún. Me ha encantado, y copino la receta para hacerla algun dia. Te ha quedado espectacular!
    Saludos

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  4. Estos ordenadores nos matan Malú
    Que rico flan, me encantan estos que se hacen tan fáciles
    bss, cielo
    Patricia

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  5. Es cierto Malú, está muy rico este postrecillo, a mis niñas les apasiona. Besitos

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  6. Lo malo de mi casa es que "nunca" queda pan......genial la receta.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Fíjate que he preparado el pudin de pan y nunca se me ha ocurrido ponerle cacao, me gusta mucho
    Besitos

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  8. Muy ricos los pudin y al llevar cacao mas todavia ,este tuyo tiene muy buena pinta
    besinos

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  9. Hola Malú:

    Me ha hecho muchísima ilusión que hagas el pudin, verdaderamente está delicioso y te ha quedado fantástico.

    Muchas gracias, besos

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  10. A mis hijos no les gustan los flanes ni los pudines, pero creo que con este van a cambiar de idea ¡Que corte! dan ganas de morder la pantalla.

    Besos

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  11. Cunado los ordenadores se ponen puñeteros...hay que jorobarse, pero nada de disculpas, faltaria más.
    Ese puding se ve de vicio puro, mare de deu, che que bo.
    Besets

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  12. Riquísimo y con chocolate, una maravilla¡¡ Que rabia cuando se revelan o nos dejan los ordenadores, reconozco que las veces que me ha pasado francamente lo he llevado fatal, me alegra que hayas solucionado el problema. Un fuerte abrazo, Teresa

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  13. Que buena la idea de ponerle chocolate, te ha quedado estupendo, un beso

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  14. humm el coerte es espectacular,seguro que esta delicioso!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. Una receta más que buenA BUENÍSIMA yo subi hace tiempo un pudin de pan con chocolate pero no lo puse en la olla exprés y mira que me gusta eso del ahorro energético.Muy buena receta.Tomo nota.

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  16. MADRE MIA, QUE PINTA TIENE....Y A ESTAS HORAS DE LA TARDE ....UN BESO

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  17. Malú, cariño, pasa algo muy raro porque yo te había dejado un comentario y veo que al final no está. Ya me ha sucedido con varios blogs. Bueno, a lo que iba, un puding de pan de vicio y muy curioso. ¡Me llama mucho la atención y en olla expres! Besos.

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  18. Uy uy uyyyyyyy ya se en qué voy a reciclar una barrita de pan que tengo ahi en espera .

    Me alegro que tu ordenador se haya recuperado :)

    Besinos.

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  19. Qué ganas de comer pudin me han entrado! Delicioso!

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  20. Ay Malú entre ue una está malita y esa pinta que tiene el pudín, que ganas dan de que te mimen y te traigan un trocito, bsitos guapa

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  21. Ñam,ñam,ñam....que rico se ve Malú!!yo quiero probarlo.Besitos preciosa.

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Hola!!! Gracias por tu paso por aquí. Puedes dejarme tu opinión. La cual, agradezco de corazón.
Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!

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