jueves, 3 de marzo de 2011

PATATAS ASADAS RELLENAS

A las patatas rellenas le podemos dar 2 utilidades. Las podemos usar como guarnición de un primer plato o como un entrante. Es como todo en la cocina, tan solo cuestión de usar la imaginación. Yo en esta ocasión las use como picoteo para una cena a base de entrantes. Espero sea de vuestro agrado!!

INGREDIENTES:

6 patatas de tamaño regular ( yo pequeñas )
1 cebolla
1 pack de ladrones de beicon
100 grs. de queso rallado
Nata para cocinar
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite
Mantequilla



PREPARACIÓN:

Lavar las patatas con abundante agua. Secarlas y colocarlas en una bandeja. Asarlas en el horno hasta que estén tiernas. ( El tiempo depende del tamaño )
Cuando estén en su punto, sacarlas y partirlas por la mitad. Extraer la pulpa con cuidado de no romper la piel. Reservar
Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite. Incorporar el beicon, la pulpa de patata, queso rallado y la nata suficiente para que quede una farsa ligada. Salpimentar y rellenar las medias patatas con la mezcla.
Espolvorear con queso rallado y bolitas de mantequilla. Gratinar en el momento de servir.

5 comentarios:

  1. Wow! Oye, que me han encantado. Riquísimas.
    Muchas gracias por pasarte por mi blog y dedicarme esas bonitas palabras.

    Besos.

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  2. Una receta de lo más simple pero por ello de lo de más rico. Genial!!!
    Besines

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  3. Qué ganitas le tengo yo a esta receta! me parece deliciosa.
    Bicos

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  4. Muy ricas y además son versátiles.
    Besos

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  5. Gracias a las cuatro por vuestros comentarios, espero que las hagais en casa. Sinceramente, me gusta compartirlo con vosotras.

    Silvia, te mereces tener ese libro a la venta. Es evidente que eres una artista. Solo hay que ver tu blog y los seguidores que has conseguido.

    Abrazos para las cuatro!!!!

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Hola!!! Gracias por tu paso por aquí. Puedes dejarme tu opinión. La cual, agradezco de corazón.
Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!

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