lunes, 7 de marzo de 2011

HOJALDRE DE SURUMI Y ANCHOA


Esta pizza o coca la vi hace un tiempo en el estupendo blog El Aderezo . Tenía una pinta tan apetecible que la deje en mi memoria. Yo le he hecho alguna pequeña variación, ya que cuando me decidi a prepararla no tenia quicos en casa...pero vamos, quedó igualmente deliciosa. Tomar nota!!...Os la recomiendo.

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre fresca
12 palitos de cangrejo o surumi
8 filetes de anchoa
1 tarrina de queso en crema ( tipo philadelphia )
4 cucharadas de leche
1 cebolla en brunoise
Piñones
Aceite de oliva
Orégano





PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo.

Estirar la masa de hojaldre sobre papel de hornear. Doblar un centimetro de los bordes para hacerle la orilla y pinchar el centro con un tenedor.

Calentar el aceite en una sartén y dorar en él la cebolla. Añadirle la leche y el queso en crema. Remover con unas varillas hasta obtener una crema.

Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre y poner repartido por encima el surumi en rodajas y las anchoas picadas. Añadir un puñado de piñones, espolvorear con orégano y regar con un poquito de aceite.

Introducir en el horno durante unos 20 minutos. Sacar cuando el hojaldre este doradito.




5 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene, no me extraña que retuvieras la receta, si debe de salir deliciosa.Yo también me la anoto.
    Un besote, feliz semana!!!!

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  2. que buena pinta delicioso!!

    besoss

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  3. ¿Te puedes creer que la preparé hace tiempo y la tenía olvidada? No tengo perdón. Ratifico que es toda una delicia.

    Besos.

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  4. Después de buscar y buscar, por fin encuentro tu blog que me parece magnífico.
    Agradecerte tu visita y el que te hayas incorporado como seguidora del mio.
    Espero venir a menudo y para estar pendiente de lo que publicas, me añado como seguidor.
    Un saludo
    Jorge.

    ResponderEliminar
  5. - Delicias, Silvia..gracias por vuestros comentarios...abrazos!!

    - Silvia, pues me alegro de haberte recordado la receta. Un abrazo!!

    - Jorge, encantada de tenerte también por aquí. Nos seguimos leyendo..Un abrazo también para ti!!

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Hola!!! Gracias por tu paso por aquí. Puedes dejarme tu opinión. La cual, agradezco de corazón.
Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!

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