jueves, 9 de diciembre de 2010

PECHUGA DE POLLO ENROLLADA




Receta resultona , que gusta tanto a niños como a mayores. Os la recomiendo, es sencilla y rápida de hacer.

INGREDIENTES: (para 4 personas )

12 filetes finos de pechuga de pollo
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso de cabra
12 lonchas de beicon ahumado
4 patatas gorditas
1 cebolla grande
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva



PREPARACIÓN:

En primer lugar, salpimentar el pollo. Posteriormente montar los 4  enrollados. Para cada uno colocar un filete de pollo, media loncha de queso, media loncha de jamón york, otro filete de pollo, media loncha de queso, media loncha de jamón york, el último filete de pollo y enrollar con 2 lonchas de beicon. Cuando tengas los 4 hechos, colocar en una bandeja de horno e introducir a media altura a 200º, calor arriba y abajo.
Mientras, pelar las patatas y cortarlas a láminas finas. La cebolla en juliana y el pimiento en aros. Poner aceite en una sartén antiadherente, saltear en ella la cebolla, el pimiento y la patata junto con 4 dientes de ajo. Cuando este listo introducirlo en la bandeja de horno con el pollo enrollado, y mantener la cocción hasta que el beicon se dore. Y listo para servir!!...buen provecho!!

5 comentarios:

  1. Ostras nena que rico! por Dios. Tomo nota. Beso de Orquidea59

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  2. Estas recetas en mi casa le llamamos plato único y gustan mucho, a veces lo sencillo es lo que más agradecen.

    Besos.

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  3. Ernestina, gracias por tu visita y por seguirme. Además me has descubierto tu blog..Te visito. Un abrazo!!

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Hola!!! Gracias por tu paso por aquí. Puedes dejarme tu opinión. La cual, agradezco de corazón.
Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!

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