jueves, 25 de noviembre de 2010

BRIOCHE RELLENO DE CHOCOLATE

Esta es mi segunda receta para participar en EL CONCURSO "che que bo" RECETAS CON CHOCOLATE  , que organiza Carolina. Un abrazo para ella.

INGREDIENTES:

500 grs. harina de fuerza
200 ml. leche
2 huevos
20 grs. levadura fresca
1 cucharita de sal
160 grs. azúcar glass
50 grs. mantequilla
Chocolate para postre en tableta ( para el relleno )
Azúcar glass
Fideos de chocolate ( para decorar )



PREPARACIÓN:

Batir la leche (a temperatura ambiente), el azúcar y los huevos.

Añadir la harina con la levadura y luego la mantequilla muy blandita y la sal. Amasar poco a poco. Añadir un poquito más de harina si lo crees necesario, para que la masa se despegue, tiene que quedar lisa y elástica.

Colocar en un bol, tapar con film y dejar reposar durante 2 horas aproximadamente, para que doble su volumen.

Sacar y amasar un poco para quitar el aire. Dividir en porciones, hacer bolitas. Aplastar cada bolita colocándola entre dos plásticos. Poner en el centro de cada una, dos porciones de chocolate. Cerrarlas como si fueran saquitos.

Forrar un molde, de paredes altas, con papel de hornear, engrasar ligeramente. Poner cada "saquito" sobre el molde con los pliegues en la parte de abajo, dejando espacio entre ellos.

Dejar reposar de nuevo durante 2 horas.

Pintar con mantequilla fundida e introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Si a mitad cocción observas que se dora demasiado, tapar con papel de aluminio.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass. Decorar con fideos de chocolate.

Espero que os guste!!!


Fuente: Dulce Algodón , aunque con mi versión chocolate





5 comentarios:

  1. Pues mucha suerte en el concurso, la receta no tiene desperdicio, te lo aseguro. Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Suerte en el concurso. La receta muy rica. Beso de <orquidea59

    ResponderEliminar
  3. Con ese relleno ya me diras...de vicio total!!!Suerte en el concurso.
    Besets.

    ResponderEliminar
  4. Gracias chicas. Un abrazo muy fuerte para las tres.

    ResponderEliminar
  5. Madre mia que deliciaaaa, gracias por participar, suerte y un beso grande.

    ResponderEliminar

Hola!!! Gracias por tu paso por aquí. Puedes dejarme tu opinión. La cual, agradezco de corazón.
Leo todos los comentarios que me dejáis, no me dejo ni uno, :) Si no respondo por aquí, la mayoría de veces es por falta de tiempo. El poco rato del que dispongo, prefiero utilizarlo visitando vuestros blogs y comentando vuestras magníficas entradas. No obstante deseo que sepáis que vuestras palabras, me dan un toque de alegría cada día. Besos y gracias!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...