miércoles, 29 de septiembre de 2010

ENSALADA A LA MOSTAZA

INGREDIENTES:

Media lechuga romana
Medio pepino
1 bote pequeño de puntas de espárragos
2 rabanillos
6 pepinillos en vinagre
Un vasito de mostaza dulce
Medio vasito de aceite de oliva
Sal

nota: los vasitos son los que utilizamos para el cortado.



PREPARACIÓN:

Cortar los pepinillos en vinagre a taquitos pequeños. Introducirlos en un bol, añadir la mostaza dulce y el aceite de oliva. Mezclar todo para unificar sabores.

Por otra parte, cortar y lavar la lechuga y el pepino. En un plato o ensaladera colocar la lechuga, encima los trozos de pepino y las puntas de espárragos. Salar al gusto y añadir la mezclar que teníamos reservada con los pepinillos, la mostaza y el aceite. Decorar con láminas de rabanillos.

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